CÂU CHUYỆN CỦA BÁNH MÌ NHƯ LAN
Bánh Mì Như Lan là tên quen thuộc trên những ổ bánh mì, bánh trung thu, bánh giò, bánh chưng… mà người dân Sài Gòn (TP. Hồ Chí Minh) và du khách thường thưởng thức. Để có được thành công như ngày hôm nay, thương hiệu đã trải qua hành trình dài 40 năm với những thăng trầm và dấu ấn riêng biệt.
Bánh mì Như Lan là khởi nguồn từ đam mê và tâm huyết
Bắt đầu từ những ổ bánh mì trên xe đẩy nhỏ trên đường Lý Chính Thắng, năm 1972, bà Nguyễn Thị Dậu đã vay mượn tiền từ nhiều nơi để biến đam mê ẩm thực thành hiện thực với cửa hàng bánh mì Như Lan đầu tiên tại kiôt số 36 trước số nhà 68 Hàm Nghi ngày nay. Khi ấy, Bánh Mì Như Lan đã chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo, đậm đà bản sắc Việt.
Hành trình phát triển và khẳng định thương hiệu
Trải qua bao thăng trầm của thời gian, Bánh Mì Như Lan không ngừng phát triển và hoàn thiện, khẳng định vị thế trên thị trường bánh mì Sài Gòn.
Năm 1986, cửa hàng chính thức “lấy” số 68 Hàm Nghi làm đại bản doanh, mở rộng không gian và đa dạng hóa sản phẩm. Bên cạnh bánh mì truyền thống, Bánh Mì Như Lan còn cho ra đời nhiều loại bánh mì mới lạ, sáng tạo như bánh mì gà quay, bánh mì xíu mại, bánh mì chả lụa, bánh trung thu, bánh giò, bánh chưng, bánh bao… để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.
Bí quyết tạo nên thành công là “Cái Tâm”
Thành công của Bánh Mì Như Lan không thể không kể đến bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt. Để có được chiếc bánh mì thơm ngon, giòn rụm, Bánh Mì Như Lan sử dụng bột mì cao cấp, trải qua quy trình nướng thủ công tỉ mỉ,tạo nên độ giòn rụm bên ngoài và mềm xốp bên trong.
Điểm đặc biệt tạo nên thương hiệu Bánh Mì Như Lan chính là sự tỉ mỉ trong từng khâu chế biến. Các loại nhân bánh mì đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm, tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền, mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà. Nước sốt tương ớt được làm từ ớt tươi và gia vị, tạo nên vị cay nồng đặc trưng, kích thích vị giác thực khách.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh mì giòn rụm, nhân bánh đậm đà và nước sốt cay nồng đã tạo nên hương vị Bánh Mì Như Lan khó cưỡng, khiến thực khách nhớ mãi.
Hơn cả một món ăn
Bánh Mì Như Lan không chỉ là một món ăn đường phố bình dân mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Sài Gòn. Với mỗi người dân Sài Gòn, Bánh Mì Như Lan gắn liền với những kỷ niệm tuổi thơ, là món ăn sáng quen thuộc hay bữa trưa vội vã giữa nhịp sống hối hả.
Chú trọng gìn giữ hương vị truyền thống
Bên cạnh việc sáng tạo và đổi mới, Bánh Mì Như Lan luôn chú trọng gìn giữ hương vị truyền thống của bánh mì Việt Nam. Chúng tôi sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất, áp dụng công thức gia truyền và nướng bánh bằng phương pháp thủ công để mang đến cho khách hàng những chiếc bánh mì thơm ngon, giòn rụm và đậm đà hương vị.
Không chỉ bánh mì, Như Lan luôn cố gắng giữ trọn hương vị của các loại bánh khác như loại bánh truyền thống như bánh chưng, bánh giò, bánh trung thu,… một cách “truyền thống” nhất, “quê hương” nhất.
Sự lan tỏa thương hiệu
Với chất lượng sản phẩm và dịch vụ chu đáo, Bánh Mì Như Lan đã khẳng định được vị thế trên thị trường bánh mì Sài Gòn. Thương hiệu không chỉ thu hút đông đảo thực khách trong nước mà còn vươn ra thị trường quốc tế, góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam đến bạn bè thế giới. Bánh Mì Như Lan đã xuất hiện tại nhiều quốc gia như Mỹ, Úc, Canada,Singapore,… và nhận được sự yêu thích của thực khách quốc tế.
40 năm và hành trình vẫn còn phía trước
Với 40 năm gìn giữ hương vị truyền thống, Bánh Mì Như Lan tự hào là thương hiệu bánh mì uy tín, được yêu thích bởi thực khách trong và ngoài nước. Với cam kết không ngừng hoàn thiện và phát triển, Như Lan hứa hẹn mang đến cho quý khách những trải nghiệm ẩm thực đường phố Sài Gòn tuyệt vời nhất.
Hãy đến với Như Lan để thưởng thức những ổ bánh mì thơm ngon, nóng hổi, được làm từ nguyên liệu tuyển chọn và chế biến theo bí quyết gia truyền. Bên cạnh đó, Như Lan còn mang đến không gian ấm cúng, phục vụ chu đáo, tạo cảm giác thoải mái và gần gũi cho thực khách.